Тбилисский ресторан «Café Littera» вошел в рейтинг лучших ресторанов мира по версии специализированной международной платформы «La Liste». Он стал первым грузинским рестораном попавшим в престижный список «TOP 1000 Restaurants 2025», набрав 87 баллов.
Этот ресторан был открыт в 2015 году в здании Дома писателей Грузии. Он функционирует на веранде и в летнем саду исторического особняка, который ранее принадлежал грузинскому промышленнику и меценату Давиду Сараджишвили. Здание расположено в старом центре грузинской столицы по адресу: улица Иване Мачабели №13.
Сообщается, что ресторан отличается уникальной атмосферой тифлисского литературного салона конца XIX — начала XX века. Его меню состоит из блюд грузинской и европейской кухни. В их числе есть и инновационные вкусы, на основе авторских рецептов шеф-повара Текуны Гачечиладзе. Она считается пионером грузинской фьюжн-кулинарии. Кроме того, в баре ресторана представлена богатая винная карта, коллекция коктейли, а также различные безалкогольные напитки. За девять лет своей работы ресторан стал одной из важных туристических локаций.
СПРАВКА «Smart Press»
Здание Дома писателей Грузии было возведено по заказу основателя грузинского коньячного дела, известного промышленника и мецената конца XIX — начала XX веков Давида Сараджишвили. Особняк был построен в 1903–1905 годах по проекту немецкого архитектора Карла Заара.
Строение отличается эклектикой стилей, совмещающей в себе элементы традиционной тифлисской архитектуры и модного в начале прошлого века направления «Art Nouveau». Двухэтажное здание своим внутренним двором выходит в просторный сад. Его задний фасад украшен традиционными тбилисскими резными деревянными балконами.
Для декорации крыльца здания всемирно известная компания «Villeroy and Boch» изготовила специальную серию керамической плитки. Особым изяществом отличается отделка балконов, а также интерьер дома, который выполнен из ценных пород дерева. Автором деревянного интерьера здания был грузинский краснодеревщик Илья Мамацашвили.
Давид Сараджишвили открыл особняк для представителей литературы в день 25-летия своей свадьбы. Вскоре это место стало настоящим центром культурной жизни города. В нем часто проводились выставки, встречи, собрания и литературные вечера, на которых бывали многие известные общественные деятели. К примеру, знаменитый грузинский художник Гиго Габашвили именно в нем впервые выставил свои работы.
После смерти Давида Сараджишвили делами занялась уже его вдова — Екатерина Поракишвили. После ее смерти здание приобрел грузинский фабрикант Акакий Хоштария, который продолжил старые традиции. Вплоть до 1921 года особняк оставался литературным и культурным салоном.
После советизации Грузии в 1921 году здание было передано Обществу писателей и художников Грузии и получило название Дворца искусств. С 1923 по 2007 год в особняке размещался Союз писателей Грузии. Его стены помнят многих известных грузинских писателей. В их числе: Паоло Иашвили, Цициан Табидзе, Михаил Джавахишвили, Галактион Табидзе, Константин Гамсахурдия и многие другие.
Анна Вахтангишвили
«Smart Press» в Telegram: подписаться
Еще по теме:
