Полуфабрикаты для быстрого приготовления грузинских национальных блюд активно пошли на экспорт. Речь идет об инновационной продукции грузинской компании «National Delicacy». За последнее время компания экспортировала четыре новых вида своих продуктов в Канаду.

По словам ее учредителя Отара Симонишвили, недавно в Канаду было поставлено 20.000 упаковок для быстрого приготовления популярных блюд. В настоящее время «National Delicacy» готовится к отправке крупной партии готовой продукции в Казахстан. Компанией ведутся переговоры об экспорте полуфабрикатов в Россию, Украину, Польшу и в другие страны.

— «В Канаду было экспортировано четыре вида полуфабрикатов вегетарианских блюд. В их числе: овощное блюдо «Аджапсандали», соус из фасоли «Лобио», а также крем-суп из кабачков и жульен с грибами. Всего было отправлено 20.000 упаковок. Сейчас мы подготавливаем к отправке относительно большую партию продукции в Казахстан. Для расширения ареала экспорта ведутся переговоры с потенциальными партнерами и в других странах, в том числе и в России», — заявил Отар Симонишвили.

— «К сожалению, пандемия оказало негативное влияние на работу нашей компании. Мы пока еще не вернулись к тем объемам продаж, которые были достигнуты в допандемийном 2019 году. В 2021 году мы работали всего лишь семь месяцев. Четыре месяца было потеряно из-за пандемии. В результате проблем, связанных с пандемией нам пришлось отменить договора на поставку продукции в Польшу и в Норвегию. Но, мы сумели сохранить и производство, и кадры», — отметил Отар Симонишвили.

На данный момент, производственная линейка «National Delicacy» включает в себя 14 видов готовой продукции. В их числе: рис с говядиной, мясной суп «Харчо», фасоль с ветчиной, куриный соус «Чахохбили», овощной соус «Аджапсандали» (баклажаны с помидорами), овощной суп (в т.ч. кукуруза и брокколи), грибы с эстрагоном, соус из фасоли «Лобио», крем-суп из кабачков, жульен с грибами, а также шашлык из свинины и копченая ветчина.

Как отмечают в компаниии, в процессе производства полуфабрикатов используются ингридиенты местного производства. Причем, данная продукция представляет собой натуральный продукт, не содержащий консервантов и иных химических добавок. Для приготовления большинства готовых блюд из полуфабрикатов достаточно лишь пару минут подогреть содержимое упаковки, например в микроволновке, на плите, или просто на костре. С учетом своей специфики, продукция компании может быть особо интересна для путешественников, любителей походов и лагерей, охотников, рыбаков, участников экспедиций и т.д.

СПРАВКА «Smart Press»

Компания «National Delicacy» LLC (ООО»Национальные Деликатесы») была основана в Грузии в конце 2016 года. Уже в 2017 году ее продукция появилась на местном рынке розничных продаж.

Производственные линии «National Delicacy» расположены в Дедоплисцкаро (регион Кахетия, Восточная Грузия). Ее продукция отвечает стандартам HACCP и располагает междунаролными ISO-сертификатами. Это первое грузинское производство, которое имеет опыт выпуска данного типа полуфабрикатов.

Помимо поставок на экспорт, «National Delicacy» активно реализует свою продукцию и на внутреннем рынке сбыта. Полуфабрикаты ее производства можно встретить на полках крупных ритейловых сетей: «Goodwill», «Fresco», «Carrefour», «Spar», «Smart», «Nikora» и т.д.

Компания выполняет также корпоративыные заказы и участвует в государственных тендерах. В 2019 году 100.000 порций ее полуфабрикатов было поставлено для нужд грузинской армии. Они вошли в меню полевой кухни, военных столовых и в армейский «сухой паек».