Первая грузинская ослиная ферма, принадлежащая компании «Sakhe-Dari» планирует построить инкубатор и экспортировать, выращенных ослов в Китай. На данном этапе ведутся переговры с потенциальными заказчиками и инвесторами. Об этом сообщил основатель «Sakhe-Dari» Темур Ломидзе.

— «В последние 3 года мы стабильно продаем на грузинском рынке до 800 литров ослиного молока. Мы уже прошли критические для нового бизнеса первые 5 лет и преодолели барьер повышения осведомленности. Ослиное молоко обладает целебными свойствами. К нам многие за ним обращаются. Например, для лечения детей. Ослиное молоко — это первое лекарство для повышения иммунитета», — рассказал Темур Ломидзе.

По его словам, цена литра ослиного молока составляет 70 лари. Эта сумма полностью покрывает расходы, но говорить о прибыли пока рано.

— «Если я скажу, что построил ферму и разбогател на этом бизнесе, то это не так. Содержание фермы и ослов, аренда и зарплата обходятся примерно в 30.000 лари. Вложенная сумма постепенно вовращается, но говорить о прибыли пока еще рано», — поделился фермер.

Впрочем, несмотря на вызовы «Sakhe-Dari» развивается и наряду с освоением внутреннего рынка и расширением ассортимента, старается даже выйти на экспорт.

— «Сейчас у нас есть предложение из Китая. Они хотят ежегодного забирать у нас 4.000 — 5.000 голов овец. Пока мы находимся в режиме переговоров. Вскоре в КНР планируют отправиться представители Министерства селького хозяйства Грузии. Они предлагают построить в Грузии инкубатор для выращивания ослов, чтобы затем отправлять их на экспорт в Поднебесную», — поделился Темур Ломидзе.

Следует отметить, что в числе готовой продукции компании «Sakhe-Dari» — ослиное молоко, изготовляемые из него сыры, а также целая линейка косметических товаров, выпускаемых под брендом «Virukela». В их числе мыло, помада, а также шесть видов кремов для лица.

Компания выпускает и молочный порошок, который успешно идет на экспорт. Его производство осуществялется при сотрудничестве с «Бактериофагом». Кроме того, на базе ослиного молока производятся лимитированные партии экзотического шоколада и ликера.

По информации «Sakhe-Dari», стоимость одного литра ослиного молока на местном рынке составляет 70 лари. За один килограмм элитного сыра, произведенного на базе ослиного молока придется выложить сумму в 1.500 лари. Правда, зарубежом такое удовольствие обойдется намного дороже — в среднем от 1.200 до 1.500 долларов за килограмм.

Что же касается цен на косметику, то один грамм крема оценивается в 1 лари, а кусок мыло стоит 20 лари. Килограмм экзотического шоколада, с содержанием ослиного молока продается за 250 лари, а стоимость литра ликера на базе ослиного молока оценивается в 130 лари.

Напомним, что компания «Sakhe-Dari» открыла первую в стране ослиную ферму в 2016 году. Ослиное хозяйство расположено в селе Саакадзе, Гардабанского района, региона Квемо-Картли. В настоящее время вся ферма состоит всего из 120 ослов.

СПРАВКА «Smart Press»

Молоко ослиц с глубокой древности применялось в косметических и медицинских целях. В лечебных целях его начали использовать древние египтяне. Уникальные косметические свойства ослиного молока также известны с давних времен. Еще римский ученый Плиний в своих трудах упоминал о том, что «ослиное молоко стирает морщины на лице, делает кожу мягче и поддерживает светлой».

Египетская царица Клеопатра ежедневно принимала ванны из ослиного молока. Она была не единственной сторонницей ухода за кожей при помощи молока ослиц. Ванны из ослиного молока принимали также, египетская царица Нефертити, жена римского императора Нерона, а также последняя императрица Австро-Венгрии Елизавета Баварская, более известная как Сиси.

В Древнем Риме было популярно также натирание кожи хлебом, смоченном в ослином молоке. Эффект от этой процедуры был похож на тот, который получается после пилинга.

Современной науке известно, что в состав ослиного молока входит около трехсот различных полезных для организма веществ. В их числе — антиоксиданты, липолитические ферменты, Омега-3 и Омега-6, а также большое количество кальция, витаминов и минералов.

Благодаря высокому содержанию белка, фосфолипидов и керамидов ослиное молоко используется в производстве косметических средств анти-старения, лечения морщин, реструктуризации и регенерации кожи. Ослиное молоко поддерживает эластичность кожи за счет стимулирования выработки природного коллагена. На его основе делают массу косметических средств, в том числе, крема, мази и мыло.

Кроме того, ослиное молоко используется в медицине и питании. Считается, что его регулярное употребление помогает организму сохранить здоровье и молодость, наладить работу желудочно-кишечного тракта, предотвратить болезни сердца, а также снизить уровень холестерина в крови.

Активными исследованиями свойств молока ослиц занимаются ученые Кипрского технологического университета. Они наладили производство из ослиного молока питательных смесей для детей, страдающих непереносимостью коровьего молока.

Полезные свойства ослиного молока во многом связаны с тем, что желудок этих животных однокамерный, как у человека, в отличие от четырехкамерных желудков жвачных животных. Это же уменьшает вероятность попадания бактерий, которые в желудках коров обитают в больших количествах.

«Smart Press» в Telegram: подписаться>>>

Еще по теме:

В Грузии начнут делать шоколад и ликер из ослиного молока

В Грузии начато производство мыла из ослиного молока

На Ближнем Востоке растет спрос на грузинских овец