Сектор общественного питания испытывает мощный наплыв новых игроков. Причем, подавляющая часть новых объектов общепита обосновались в Тбилиси и АР Аджария. По итогам 2023 года в стране открылось 992 новых ресторана, кафе и бара. При этом, закрылось только 67 заведений. Тенденция роста числа объектов общепита продолжилась и в 2024 году. Правда, уже с меньшей интенсивностью. За первый квартал 2024 года был открыт еще 31 новый объект. Зато резко возросло число закрывшихся заведений. За первые три месяца ушли с рынка 24 кафе, бара и ресторана. Таковы данные Национальной службы статистики Грузии (НССГ).

Число новых объекты общепита по городам и регионам, открывшихся в 2023 году:

— Тбилиси: 372 объекта;
— АР Аджария: 299 объектов;
— Имерети: 89 объектов;
— Квемо-Картли: 48 объектов;
— Кахетия: 40 объектов;
— Самцхе-Джавахети: 39 объектов;
— Самегрело-Земо Сванети: 28 объектов;
— Шида Картли: 28 объектов;
— Мцхета-Мтианети: 19 объектов;
— Гурия: 17 объектов;
— Рача-Лечхуми-Квемо-Сванети: 13 объектов.

Что же касается заведений общепита закрывшихся в 2023 году, то на Тбилиси пришлось 25 подобных объектов, на АР Аджария — 14, на регион Квемо-Картли — 8, Шида-Картли — 5, в Самцхе-Джавахети и Имерети — по 4, в Гурии — 3, в Кахетии — 2, а также еще по одному в Мцхета-Мтианети и в Самегрело-Земо-Сванети.

Из всех заведений общепита, открывшихся в январе — марте 2024 года, на Тбилиси пришлось 8 новых объектов, на АР Аджария — 6, на регион Имеретия — 7, на Квемо-Картли — 5, на Кахетию — 2, а в регионах Шида-Картли, Гурия, Самегрело и Земо-Сванетии появились еще по одному заведению. За тот же период закрылись 10 объектов в АР Аджария, по 4 — в Тбилиси и регионе Самцхе-Джавахети, а также еще по 2 — в Кахетии, Мцхета-Мтианети и Имерети.

Следует отметить, что большая часть новых заведений общепита, появившихся на рынке в 2023 и 2024 году были открыты переселенцами из России, Беларуси и Украины. На представителей грузинского бизнеса пришлось менее четверти новых объектов. Небольшое число новых заведений общепита открыли также предприниматели из Турции, Индии, Казахстана, Израиля и стран Персидского залива.

Вахтанг Чрдилели

«Smart Press» в Telegram: подписаться>>>

Еще по теме:

Жесткая посадка залетного общепита

Русская Япония штурмует гастрономический рынок Тбилиси

Ресторан Резо Габриадзе получит новую жизнь

В Тбилиси откроются рестораны двух преимиальных мировых гастробрендов